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削筋面技术培训西府正宗小吃陕西经典面食西安美食汇包教包会

更新时间:2018/12/31 11:16:20信息编号:1039-1987689
所属分类:
教育培训 职业培训 
所在区域:
兰州 安宁
详细地址:
西安市长安区凤栖原凤栖西路八号
联 系 人:
小奚
电  话:
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详细介绍

削筋面技术培训吃过陕西的面食的人第一次就都被它的特色所吸引,从此就忘不了那种口味www.ganlv5.com。陕西的面食真可谓种类繁多,口味独特,而且不带重样的。削筋面技术培训大多都是手工面,纯手工制作出来的面条口感更筋道,在加上各种秘制的臊子,简直是绝了。陕西的人从小就吃面食,胃也养成了习惯,如果几天吃不上一口面就会全省难受,可见真是一方水土养一方人。削筋面技术培训

西府削金面是宝鸡地区特别流行的一道美食。顾名思义,削筋面有筋而不硬,油而不腻的特点,深受关中地区人们的喜爱。牙口好的年轻人都喜欢这个口感赶 驴 网。当然它还要配上臊子,有素的也有肉的,这个可以根据个人的喜好来选择。美食汇手把手教您正宗削筋面的制作方法,还有特色美味的臊子。想学西府削金面技秘制烤面筋技术就来西安美食汇,包学包会,保证将最正宗的手艺传授给您。削筋面技术培训

西府削金面技术制作流程,西安美食汇为您分享

1.准备好面粉、蔬菜、清水、油、盐、耗油。 将豆腐干、土豆、香菇、豆角洗净,切成小丁,菜花切成小朵状,大蒜切碎,西红柿切碎备用。
2.锅烧热倒入油,将切碎的大蒜倒入锅中稍微的翻炒赶驴网。 把之前备好的土豆丁、豆角丁倒入锅中翻炒半分钟,之后倒入豆腐干丁和香菇丁翻炒三分钟。把切碎的西红柿倒入锅中翻炒,放一茶勺盐和适量的耗油。待西红柿炒化后,加入一点点的鸡精就可以出锅了削筋面技术培训

3.将面粉加入两克的盐拌匀,加入适量的水和成面团,封上保鲜膜提前饧着。
把案板上洒上面粉,将饧了十五分钟以上的面团弄成高约2.5里面 宽约10厘米的长面团

用沾满面粉的刀去切面团,切成一条条较宽较短的面条厚度要稍薄一点。
4. 锅中倒入清水,待水烧开后,加入一点点的盐,放入切好的面条,等水开后加入适量清水再煮,等水再开后再加入清水。等水再次烧开,面条已经基本断生了,放入清洗干净的青菜稍煮片刻即可出锅g.a.n.l.v.5.c.o.m削筋面技术培训
5.将面条捞出,放入煮好的青菜和提前炒好的蔬菜,加入适量的陈醋和油辣椒即可享用了

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联系人:小奚   
微信电话: 18092436180 朋友圈有培训现场照片   
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